桃園|Taoyuan

桃園市桃園區|胖子牛肉.藏身大廟後的美食綠洲

2015-10-26

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桃園在地人真胃推薦系列之 胖子牛肉

西踢打從開始寫食記之時
就已經把今天要介紹的這家胖子牛肉列入一定要推薦的店啦~
等著等著總算等到入秋
天氣微涼之時 就是要吃熱呼呼會噴煙的火鍋 犒賞我們辛苦的胃袋先生
西踢跟米奇哥等這天很久啦~~~

如果火鍋的選擇還停留在馬尼督跟三位母親
那就真的太可惜了啦!
只要你敢吃牛肉 包你一吃成主顧!!
聽說有人說桃園是美食沙漠 殊不知綠洲就藏身在大廟後
西踢只能說那是你沒來吃過胖子牛!!

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胖子牛的位置就藏身在大廟後方的巷子裡
如果從大廟往相演的方向走 過相演後 右方會看到老賊旁的7-11
上圖的右方有拍到一間小七 就是老賊旁的7-11
左轉進巷子就會看到胖子牛肉了

店家名稱:胖子牛肉
店家電話:03-3389314
店家地址:桃園市桃園區北新街74號(大廟後方)
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~23:00


檢視較大的地圖

店面上掛著滿滿的電視台推薦
當初也是米奇哥發摟食尚玩家時 才知道居然這裡有此等好料
本來也是抱著嘗鮮的心前往 畢竟踩雷乃兵家常事
想不到居然如此美味 就這樣一試成主顧了

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店面看起來小小的 沒有人帶路絕對不會相信這家店居然隱藏著這等好味
所以今天西踢來帶路 帶你們一探這胖子的肚子究竟是否能撐船(欸那是宰相
店面門口看進去首先是長長一條的廚房
走道只能一人通過 老闆們忙進忙出的請大家經過時要小心喔
內用區在廚房後面 有四人桌也有十人桌
大概七點以後就非常容易客滿 還是建議大家先行預約比較妥當

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入座後老闆娘會遞上菜單
裡面有非常非常多選擇
熱炒小菜主食應有盡有 甚至連鳳梨蝦球這裡都有
絕對不用擔心找不到東西吃
(吃素或是有特殊需求的話請詢問店家喔)

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如果你們敢吃牛肉 真的真的不要錯過他們的牛腩火鍋
西踢真心無私地推薦
牛腩火鍋有分大(1000).中(750).小(500)  建議兩~三人點小鍋即可
火鍋本身內容物就有下面這些 吃不夠也可以再加點
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直至今日能在西踢心裡有一席之地的牛肉就只有三個
第一個就是西踢阿嬤用愛所煮出來得無與倫比的牛肉
第二個就是西踢直到現在都念念不忘的金門老爹牛肉麵
第三個是能一解我的思鄉(?)情愁就是這鍋牛腩火鍋

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其實比起牛肉 西踢更喜歡吃牛筋的部分

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口感QQ又帶有膠質的牛筋其實才是最美味的
可是非常少店家可以把牛筋燉得美味
這不只是燉得久煮得爛而已
如果為了要把牛筋煮得爛而把牛肉煮老了那真是得不償失
而大多數的人都愛吃牛肉的部分 因此店家通常會呼應多數客人的需求把牛肉煮得美味
但相對地 牛筋真的就是一條筋!!
對老人牙西踢來說就是根本咬不動的一條筋阿

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那個光澤!!!!!
另外如果像西踢這樣意猶未盡
還想要再加點牛筋的話 一份是兩百六十元喔
相信我絕對是美味到不夠吃阿阿阿

在此誠心建議一般正常食量者兩人點一鍋就足夠了喔
那因為西踢跟米奇哥每次吃到胖子的牛腩火鍋 胃袋就會無限開啟
因此我們還點了下面的食物
完全收買西踢跟月娘胃袋的 蛤仔絲瓜(180)
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這絕對是西踢在外面吃過最美味的絲瓜了
絲瓜都精挑細選過 完全吃不到一口是有纖維質存在的!!!
不老之外還青翠 西踢真的太愛這道菜了

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去年跨年當天 西踢跟米奇哥跟月娘一行三人來吃胖子牛
點了這道 吃了一口就完全收服了愛吃絲瓜的我們
佐以蛤蜊及蛋酥增添鮮味及口感
最重要的是 千萬不要浪費它的湯汁
湯汁完全不像常見的熟食那樣油膩
不油不鹹西踢都拿來配牛腩火鍋
帶有一股絲瓜甜度真的超級美味
絕對是精華阿

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那當時我們是點了一鍋砂鍋魚頭
砂鍋魚頭真的超級大鍋 是超級喔不是我在開玩笑
那個砂鍋應該有臉盆大
裡面配料也是非常多 魚頭非常大非常搶眼
重點是不腥 西踢覺得如果不吃牛的話可以試試砂鍋魚頭也是好選擇

我就說了吃胖子牛胃袋會無限開啟宛如黑洞
當時我們三人點了砂鍋魚頭及剛剛介紹的絲瓜還吃飯
本來想說打包回家還可以煮飯
殊不知就這樣邊聊天邊吃邊聊天邊喝就這樣吃得一乾二淨
真的驚嚇到了
如果你在認真減肥中還是暫時不要來胖子牛好了哈哈哈

其實點火鍋再加點白飯就可以吃得很飽了
但是胖子家這麼美味 西踢豈能放過這個機會哈哈哈
主食的部份另外還有炒飯炒麵跟燴飯可以選擇
因為前幾次都吃炒飯今天決定換個口味吃吃炒麵 豬肉炒麵(80)
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相較於炒飯的粒粒分明 每一粒米都炒得香氣十足
西踢覺得炒麵稍微油了些
但可能也是因為個人不喜愛黃麵 所以故意挑他毛病
比較中肯的米奇哥是覺得兩者都很美味喔
無論是炒麵還是炒飯 配料都一樣豐富
同價位的口味可以選擇牛/豬/羊肉
再加上小白菜跟洋蔥的組合完全正中紅心
但不免要說 西踢還是愛炒飯啦(欸)

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2016/06/17更新
胖子先生已經休息了好一陣子了
據說是老闆身體不好 暫時沒辦法營業
西踢真心希望老闆趕快回復強健體格
這樣西踢也才能有肥胖身材
如果有朋友發現胖子家又重新開張了
請不要忘記揪西踢一起去報到阿~~~

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2016/08/25更新
西踢從胖子牛輕輕地滾過來啦~~~
沒錯沒錯 胖子先生總算回來啦~~~
西踢真是太開心 上星期遠遠看見胖子牛的微弱燈光閃爍在巷子裡
吼那瞬間真是太感人了(淚)
於是立刻跟米奇哥敲時間來報到

老樣子的一進門當然首先要來個牛腩火鍋

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跟首圖一比 應該有發現牛肉上的青蔥份量
整個加倍加倍加倍加(繞口令嗎)
哈哈哈胖子先生太豪邁了吧

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第一口湯頭滑入喉嚨的瞬間
西踢脫口而出 “是超濃郁的紅燒牛肉麵耶”
哈哈哈跟以前的記憶不太相同
米奇哥說以前是香菜味先衝出來
但這次反而是青蔥的甜味搶先一步
不過西踢是覺得以前跟現在都超美味(嚼)

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尤其是西踢最喜愛的精華牛筋
第一口略帶嚼勁 但放入口中卻是Q–>嫩–>化開
好懷念這個滋味阿!!!
不過今天的塊狀牛肉就有讓西踢比較咬不動
可能是我的老人牙持續退化中…

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這天還點了懷念已久的炒飯
跟以前相較 今天的炒飯濕軟了些
不過每一口依然都是有著充分香氣
而且炒飯裡的牛肉片好軟嫩 一點都不乾柴
其實本來的飯量有比照片多啦
是因為西踢太餓先偷吃才想起要拍照XD

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米奇哥憶當年說我們第一次吃胖子牛的時候
西踢跟他說 “噓 我要吃飯沒辦法跟你聊天 這個太美味了!!”
今天回到胖子牛 西踢的胃袋好像也記起這股味道
十分鐘前還在說胃口不佳 一聞到牛腩火鍋就開啟暴食模式
米奇哥邊講話西踢邊挾菜 手跟嘴都沒有停下來呢哈哈哈

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