桃園在地人真胃推薦系列之 五十年老店焢肉胡
各位一定被首圖多汁的焢肉燒到一個不行了吧
光看就肥嫩多汁帶有彈性 焢肉不肥怎麼能叫焢肉你說是不是！
宵夜時段不要跟我提起減肥二字啦
你妳你快把口水擦一擦立刻跟我們一起邁向吃肥之路吧 ＬＥＴ’Ｓ ＧＯ！
隱藏在桃園區巷弄內的五十年老店焢肉胡
會發現這家是因為桃園其實過八點以後幾乎就沒什麼食物了啊！！
當然還能看到炸物滷味之類的
不過就是有那種明明已經晚上十一點卻還是想吃正餐的時候
這時遠處那盞不是很亮的招牌就是我們飢腸轆轆的明燈阿
店面內大約六張四人桌 吧檯這裡還有四個座位
可惜的一點是店面為開放式空間 可想而知就是沒有冷氣
店內菜單非常簡單
我們今天點了焢肉飯 荷包蛋 白菜魯 順便外帶了一份排骨飯
便當都會附有筍絲.油豆腐及一碗湯 目前所知有味增湯 苦瓜湯 冬瓜湯 每天供應的都不一樣
今天是冬瓜湯 裡面甚至還有蛤蜊 蛤蜊是個厲害角色 只要夠新鮮湯就會立刻充滿濃濃鮮味
但我個人最愛的是他們家的苦瓜湯 把苦瓜燉到苦味進入湯裡面 苦瓜本身軟軟又不苦 喔這種苦瓜湯真的是太美味了(口水)
焢肉的厲害程度應該光用外表就看得出來了吧
那個肥嫩多汁又Q彈的口感 真的是讓人一咬下去就流連忘返
立刻要跟老闆再來一碗(欸還押韻)
不知道是不是很多人不愛吃肥肉 看到這種三層肉就想吐
如果是因為怕胖所以不愛吃三層肉 那我還是建議你連消夜都別想了早點睡覺去吧 明天會更美好
但如果是因為吃過很難吃的肥肉所以害怕的人 一定要來這裡吃吃看
我個人是非常愛吃三層肉的人 可見不怕油膩的程度已經是一般人之上
但就連我也有吃過非常油膩甚至不是三層肉是瘦肉! 一咬下去滿滿油味在口中散開的瞬間立刻吐掉
所以真的不要錯怪三層肉 油膩是廚師的問題不是他的錯
這裡的焢肉太完美 肥肉部位口感Q彈 一入口在口中化開的不是油花而是滷肉的香氣
我也超害怕吃很乾的瘦肉部位 立刻倒彈
但是這裡的瘦肉吸飽了滷汁 完全不乾柴
肉本身一定是非常美味的豬大哥 再加上料理功夫太高明 滷汁太誘人 入口的那種感覺實在太美好
吃完當然也有肥肉達人最愛的膠質黏黏感 但是不過於黏膩到你嘴唇都乾掉的那種
一切都恰到好處(拇指)
再來是我光顧超多次卻是第一次嘗試的他們家的滷排骨
曾經吃過滷到軟爛入口即化的排骨 整個嚇到不敢再吃滷排
但是秉持著對他們家焢肉的信心還是給他一次機會
想不到一入口卻是彈牙的 排骨最怕的乾柴咬不動
卻因為用滷得變成多汁的口感 終於知道為什麼很多人鍾情於傳統滷排骨
當然厲害的店不會僅止於這樣 附上的滷油豆腐跟筍絲跟加點的白菜魯也是非常美味 完全不用擔心吃到一絲絲老掉咬不爛的
唯一可惜的一點就是飯量不夠啊~老闆~~
(個人吃法是會多買一碗白飯加量再分成兩餐吃啦 省錢美味又飽足 現在消夜時間是否又該衝一波了哈哈哈)
店家名稱：50年老店 焢肉胡
店家位置：桃園市桃園區博愛路12號
店家電話：03-3382770
營業時間：１８：００～０４：００
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