捷運行天宮站｜雷蒙叔叔．是101還是漢堡？巨無霸漢堡我來了！

2015-08-12

這天西踢難得跟米奇哥上台北一趟
於是這次精心挑選了米奇哥心心念念地而且是桃園吃不到的超厲害美食
我們一路搭到行天宮站出三號出口後右轉步行至313巷
就可以看見這家餐廳
雷蒙叔叔 UNKLE LAYMEN

因為大家對雷蒙叔叔這個店名有太多疑問
於是雷蒙叔叔還特別寫了說明一解大家的疑惑太用心了吧

LAYMEN一詞為外行.門外漢的意思
其實老闆原本對於餐飲完全就是門外漢
但是憑藉著三五好友的熱忱及傻勁開了這家店
因此將LAYMEN一詞做為其招牌
“雷蒙精神”時刻提醒自己不要忘記開店時的那股熱忱
就像西踢時時告訴自己做什麼事情都不要忘記”初心”二字

其實當初訂位時是要訂十點的位置
但店員真的非常貼心的跟我們說要不要改成十一點
可能是因為半開放式廚房較容易導致室內空氣不流通曾有顧客反應店內空氣不好
因此告知我們是否延後一些確保舒適的用餐空間
接著從訂位後心裡就一直心心念念著大吃巨無霸漢堡這件事
~~晚上睡覺口水都流下來的程度~~

用餐當天抵達時間約為10:45
完全沒有空氣不流通的悶感或是油煙味
用餐空間非常舒適
整家店只有我跟米奇哥還沒十一點就想著要大吃
真是辛苦我們的胃先生了
邊等待邊拍照邊眼巴巴地望著半開放式的廚房想著什麼時候才要上菜

除了開胃菜.沙拉.甜點.鬆餅系列之外其他餐點都可以加價組合套餐
1.任選一非續杯飲料五折

2.加價九十元附上湯品及沙拉
3.加價一百四十元附上湯品及沙拉以及可續杯飲料
西踢是熱愛喝湯品的人當然毫不猶豫選擇第二項

首先上菜的是超級大盤的沙拉

真的超級大盤居然是平常盛主餐的盤子的量我有嚇到
滿滿的生菜及橄欖.麵包丁淋醬後還灑上大量起士粉
整個非常澎湃
個人覺得很好吃沙拉醬也很特別也吃得出很新鮮爽口不會軟趴趴
可是真的太大份了我的胃都被沙拉塞飽了啦
當日的湯品是番茄蔬菜湯
番茄味真的超級超級超級濃郁
偏稠的濃郁口感一度讓西踢覺得幾乎是在喝番茄醬了吧
跟沙拉的盤子外圍是一樣大的
不過相比之下湯品的容量就正常多了

鏘鏘鏘今天的目的地就是他!!!!

讓我們茶不思飯不想只想著吃漢堡的

漢堡界的101 巨無霸漢堡登場!!!
有看見這個漢堡的高度幾乎是可愛店員臉大小的兩倍了嗎!!!

從上到下分別是

麵包–番茄洋蔥+生菜–漢堡排–生菜–雞腿排–生菜–漢堡排–生菜–雞腿排–生菜–漢堡排–麵包
根本一行都寫不下的內容物你就知道澎湃的程度

而且沒錯!你沒看錯西踢也沒打錯!

裡面就是有三塊漢堡排再加兩塊雞腿排的超巨無霸漢堡
最下層是三人份的薯條
漢堡架旁邊兩個圈圈是可以放置續杯飲品的杯架

這棵長得已經比大樹還要高的巨無霸漢堡
如果要一口吃可能會烙欸孩
於是請記得把漢堡一層一層從上面拔出來享用
漢堡排跟雞腿排目測厚度約兩至三公分非常實在

邊拿的同時還看到肉排在生菜上遺留下來的肉汁
未免也太誘人了吧

個人其實不愛吃漢堡排
西踢嘗試過的不管是速食店或是美式餐廳店亦或是漢堡專賣店
組合絞肉的口感都令我卻步
一度深深不解大家熱愛吃漢堡的原因究竟為何?

但西踢要說這絕對是我吃過的漢堡以來最美味的漢堡排
吃過雷蒙叔叔家的漢堡排後就像是打通任督二脈似的頓悟了
他們家的漢堡排是非常紮實的口感
吃得出是絞肉拋打而成但是咬下去後卻完全不會有分解的感覺
就像在吃肉塊一樣
想必絞肉們在被製做成漢堡排時是經過一番折騰
不斷摔打拋接(?)才可以製成如此紮實的口感

每一塊漢堡排上都鋪上起士
加熱後融化再遇冷致稍微凝固的起士令人口水直流
厲害程度讓西踢驚訝從此之後對漢堡重拾信心
如果是雷蒙家的漢堡我可以!

雞腿排也是非常美味邊切開的同時烤雞的香味一直不斷誘惑著我
不論是漢堡排還是雞腿排兩個角色都是香氣十足肉質也很嫩
烤得熟度也剛剛好是切下去會溢出肉汁的程度

真心的美味(滿足笑容)
另外生菜就算浸滿肉汁口感卻依然爽脆
再加上肉汁香氣讓人連生菜都想吃得精光
麵包本身有烤得微酥不過搭配這麼澎湃的內餡幾乎感受不到麵包的存在了阿

米奇哥正在挑戰烙欸孩的極限
麵包加生菜加漢堡排及雞腿肉各一塊

實驗後證明
米奇哥只咬到兩塊肉而已啦哈哈哈哈哈
沒辦法誰叫他們實在太厚一點都不薄害我們吃不到麵包

最下方的薯條也很美味
個人本身就比較熱愛薯霸型態的粗馬鈴薯條
口感紮實炸得酥度也非常棒

略加上鹽巴提味鹹度也是西踢可以接受的範圍

讓人雙手完全停不下來根本忘記叉子的存在
嘴巴也完全停止不了咀嚼的律動

另外每一桌上都有滿滿的醬料提供給各位自己添加
拜託不要像米奇哥整個眼矬
吃完才在問西踢說怎麼沒有番茄醬好可惜

內用的話每人低消為一百元
因此就算我們明明只有兩個人來還點了這麼巨無霸的漢堡
還加了九十元升級成套餐
西踢依舊得再點一個一百元的低消
於是最後抱著甜點總是另一個胃的心態
點了這款墨西哥炸彈冰淇淋
介紹寫著比拳頭還大的冰淇淋
又是一個巨無霸的名詞
這就是來到美式餐廳的爽度哈哈哈

有兩種口味可以選擇我們選的是肉桂焦糖口味另外還有巧克力可可口味
肉桂粉加上焦糖漿一上桌就充滿濃郁香氣
最上面是一層墨西哥捲餅
西踢本來以為會是像甩餅那樣吃起來是有彈性有嚼勁的
但是雷蒙叔叔把捲餅拿去炸成酥酥的
口感完全不相同

但是卻意外跟金屋藏嬌內的冰淇淋非常絕配
吃的時候要用小湯匙敲開
先聲明這種巨無霸料理真的不要熱戀期來
吃相實在太難看了啦哈哈哈
~~看米奇哥吃漢堡的樣子就知道我們已經是老夫老妻才可以這樣肆無忌憚~~

甜點真的是另外一個胃
就算已經飽到喉嚨居然還是把甜點清光光
還用小湯匙挖散落在盤子邊緣的肉桂粉

最後西踢本來以為這個只是展示品
但後來發現隔壁桌的飲品居然用浩克杯裝!!!
害我好後悔沒有點飲料…

雷蒙叔叔這家店搭乘捷運的話在行天宮站
大家如果吃飽還有空閒走走的話
可以前往僅相隔一站的”松江南京站”
現在的松江南京站可以說是有台北美麗島站的稱號
LED的變換令人目不暇給
西踢上次因為外面天氣炎熱就坐在捷運站裡邊聊著天邊看著燈光變換
度過一段短暫卻非常愜意的時光
大家如果碰到下雨天還是天氣太炎熱也可以在捷運站裡晃晃囉