在地人真胃推薦系列之 燒鳥串道(中原店)
繼前兩篇跟大家介紹過在中原夜市裡的好吃餐廳
桃園➭超稀有美味日式煎餃總算在中原赤兔餃子找到啦!!
桃園➭平價又美味泰式料理就在中原泰美味!!
今天中原夜市餐廳美食再一發!!
沒辦法西踢真的太熱愛中原夜市這個地方(扭)
我們來到的是離赤兔餃子距離不遠的燒鳥串道
碳烤通常都是在大口吃肉大口喝酒的地方出現
或是夜市裡那種寫著一串十元 (但十元卻只有豆干)
對碳烤的既定印象就是吃不飽又好貴
今天我們來到紅色燈籠高高掛的燒鳥串道
日式居酒屋style讓吃碳烤也可以是學生族群享受的美味
冰箱裡有好多種類任君挑選
西踢非常推薦他們家獨有的創意料理
既特別又美味價位也可以接受
點完餐後店員會告知桌號直接進店內即可
旁邊就可以看到師傅們現烤的模樣
好誘人的畫面
座位區常有學生們三五成群來燒鳥吃飯聊天 是讓人感到很歡樂的空間
一門之隔後還有居酒屋必備的吸菸區
重點是重點是重點是
這裡有柴魚醬汁拌飯可以吃到飽！！
欸這不是串烤店嘛！有沒有這麼佛心！
白飯之外還有柴魚片跟蔥絲任你吃 記得再按兩下神秘醬汁
碳烤還沒上之前都先吃飽了阿 太滿足了吧
冰箱裡還有飲料及酒類 當然也有日式居酒屋一定要出現的清酒
不管是想當正餐 還是凌晨想來吃宵夜 來到這裡一應俱全
前面有說到西踢最推薦他們家的創意料理系列
於是我很囉唆的要來一一介紹讓你們知道他們有多美味
首先出場的是
鏘鏘 超級美味的 起士牛奶馬鈴薯(65)
這應該是他們家的招牌了
想當初我知道這家店也是因為電視台介紹這款 光拍起來就太美味了
先炸過再烤的馬鈴薯內在非常綿密 加上外皮口感特別好吃
讓我想起現在再也不賣的M家馬鈴薯條
馬鈴薯還可以拿來玩疊疊樂(欸)
重點是那個起士醬怎麼可以這麼美味
根本只能用濃醇香來形容
忍不住還要倒一些加在白飯裡面
不過這道料理吃到最後會有點乾 不要忘記去冰箱拿飲料 或是也有湯品可以選擇喔
每來必點的日式烤麻糬(60)
麻糬烤過之後外皮會有些微酥酥口感 但內在依舊非常嫩Q
整個烤的技術根本一百分
搭配上超百搭的煉乳以及花生粉
我已經投降哈哈哈
另外還有鹹的培根麻糬(45)
一串麻糬外面裹上一片培根
麻糬增添口感之外也去掉了一些培根的油膩感
真是超級創新的口味
下圖左上角那串是名字超級可愛的 起士洋蔥棒棒糖(35)
取名字也是一種藝術 要是他叫做烤洋蔥加起士聽起來就有點弱弱的
怎麼加個棒棒糖三個字 我就立刻想要點來吃哈哈哈
在洋蔥上面鋪上起士一起烤
烤過之後的起士再遇冷會結成一層皮狀
好險洋蔥蠻嗆辣才沒有被美味過頭的起士蓋掉
但沒有意外的融合 起士就是起士洋蔥就是洋蔥
但兩個好滋味加起來還是很美味
創意料理菜單裡還有個擁有可愛名字的黑嚕嚕大阪燒
黑嚕嚕的原因其實就是因為皮蛋啦~
材料是皮蛋但是卻用大阪燒的做法製作
不管是創意還是視覺還是口感都非常特殊
之前還有點一道 清酒蛤蜊燒(120)
真的超級美味我跟你們說
蛤蜊超香又很肥也是咬下去會噴汁的那款
清酒味道個人覺得不會太重 卻又有效提升蛤蜊的鮮味
連不喝酒的米奇哥也是讚不絕口喔
2016/09/10更新
西踢今天晚上去吃的時候 店員告知因為最近蛤蜊含沙量比較多
所以目前這段時間暫時停止供應喔~
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上圖的烤串分別是杏包菇 金針豬里肌卷 雞膝軟骨 香酥雞皮
雞膝軟骨(40)很脆 米奇哥在吃的時候我都聽得到ㄎㄨㄞˊㄎㄨㄞˊ的咀嚼聲音哈哈哈
這款你們這些健康牙齒的自己留著吃就好 不是西踢能駕馭得了的…
香酥雞皮(25)算是安全牌 口感啾西就是好吃的雞皮
接著是肉片什麼都包什麼都不奇怪系列
第一種 肉片包金針菇 金針豬里肌卷(30)
這款西踢真的超推 也是每次必點的
肉片包覆富有水分的金針菇
一口咬下整個會噴汁
碳烤吃多了總是會覺得肉片稍嫌乾膩
來上一串這款 水嫩的滋味讓你立馬忘卻剛剛的想法
2016/09/10更新
今天西踢又忍不住點了兩串金針款
這個真的很水嫩卻又不會影響肉味 真的是完美搭配的組合
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第二種 肉片包番茄 培根番茄捲(40)
方式跟上面那款一樣 不過居然包的是番茄耶
誰想的到這種組合
番茄比金針菇更更更多汁 鹹鹹甜甜也是不一樣的風味
可以選擇要用醬燒或是鹽燒的方式料理
搭配上醬燒的話會淋上應該是味噌醬的醬料口感更佳
第三種 肉片繞蘆筍 培根蘆筍捲(30)
這款就沒有前面兩款那麼多汁
不過蘆筍特殊的爽脆口感也是在吃膩單調肉片時的好選擇
蘆筍尬肉片 迸出新滋味
第四種 培根干貝卷(65)
你沒看錯!!
以為肉片只能加蔬菜媽?錯!!
鮮嫩多汁的干貝被肉片所包覆著
培根的油花搭配干貝絲狀的口感實在也是好好吃
加碼推薦他們家的蔬菜類真的超級美味
杏包菇(25)咬下去脆脆 內在依舊保有水嫩多汁的口感
這種脆脆不是因為碳烤後的關係 是原料就非常新鮮美味的脆度
下面這款帶皮玉米筍一包四入(60)
一次就要買四支 但是西踢每次吃完都還是意猶未盡
因為外面有帶皮所以烤了之後能充分把鮮甜水嫩的滋味鎖在裡面
要食用前需要撥開外面的葉子 請小心燙手
沾上一些旁邊附上的胡椒粉 超香超美味
玉米鬚也超嫩完全能入口不要浪費這麼美好的滋味阿
2016/09/10更新
下個禮拜就是中秋節啦~
隨著年紀漸長現在的西踢已經越來越少去吃吃到飽的餐廳了
但下禮拜是中秋節怎麼可以不吃烤肉呢?!!
所以西踢今天晚餐又來去燒鳥報到了XD
今天超餓的所以沒拍到什麼照片…
只好用文字敘述誘惑你們的口水 心動請直接到燒鳥見真章吧哈哈哈
今天西踢吃到的新品有：
1.鹽燒鮭魚肚 一串有三塊
鮭魚肚的特色就是油脂非常豐富
單吃的話會有些膩 絕對要配上一口飯才是美味!!!
2.糖心蛋肉片捲(55)
一串為一顆糖心蛋外包覆著一塊肉片
西踢真心覺得燒鳥家的糖心蛋很好吃!
蛋黃屬於不會過度液態的口感
不過加了外面那層肉片似乎沒有比較出色->-
3.爆漿起士豬肉片 一串有三塊
將豬肉片捲起 裡面包著起士
包覆的很好所以就算加熱烤熟 也不太會有起士逃出來的情形
反而是在咬下後 起士從肉片中竄出
一股獨特的鹹香滿溢口中 這道西踢也很喜歡~
4.前面幾款都很好吃 但真的好吃道讓西踢為之一震
立刻拿出手機的就是他
明太子烤雞翅(160) 一盤有三支雞翅
這盤上桌後 西踢拿起筷子挾了起來送入口中
上排及下排牙齒要準備併攏的時候 穿過雞肉微微開了一個孔
西踢真的連肉都還沒有吃到 裡面的雞汁就流了出來!!!!!
光是雞汁 就美味到讓西踢忍不住豎起大拇指
當時眼睛都發光了哈哈哈
表皮因為炭烤而略為酥脆 而咬下後才發現那一塊圓圓的粉色球狀物
原來就是明太子藏身在內 明太子獨特的啵啵口感跟口味更加分了不少
但是烤雞翅本身其實就非常美味!!!
雖然三支就要160很昂貴 但是美味度真的非常值得
畢竟西踢已經很久沒有因為食物眼睛發光了呢XD
價位的部分 通常西踢跟米奇哥兩人來燒鳥都大約五百元可以解決一餐
今天因為點了高級的明太子雞翅 所以結帳金額是七百元囉~
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燒鳥真的是材料本身就美味 烤的技術又爐火純青
沾料幾乎就是椒鹽及味噌醬兩種 但是醬料卻不會強烈到讓你吃不到肉香!!
再加上滿滿天馬行空的創意 最後還不怕你吃的柴魚拌飯無限續
開業六年還是一樣好滋味 哪裡還有這麼感人又美味的店
店家名稱：燒鳥串道
店家位置：桃園市中壢區三和二街14號
店家電話：03-4366101
營業時間：下午17:30~凌晨2:00
附註：內用每人低消80元
如店家資訊及價位有所變動 皆依店家實際情況為主喔
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