桃園在地人真胃推薦系列之 胖子牛肉
西踢打從開始寫食記之時
就已經把今天要介紹的這家胖子牛肉列入一定要推薦的店啦~
等著等著總算等到入秋
天氣微涼之時 就是要吃熱呼呼會噴煙的火鍋 犒賞我們辛苦的胃袋先生
西踢跟米奇哥等這天很久啦~~~
如果火鍋的選擇還停留在馬尼督跟三位母親
那就真的太可惜了啦!
只要你敢吃牛肉 包你一吃成主顧!!
聽說有人說桃園是美食沙漠 殊不知綠洲就藏身在大廟後
西踢只能說那是你沒來吃過胖子牛!!
胖子牛的位置就藏身在大廟後方的巷子裡
如果從大廟往相演的方向走 過相演後 右方會看到老賊旁的7-11
上圖的右方有拍到一間小七 就是老賊旁的7-11
左轉進巷子就會看到胖子牛肉了
店家名稱：胖子牛肉
店家電話：03-3389314
店家地址：桃園市桃園區北新街74號(大廟後方)
營業時間：１１：００～１４：００ ／ １７：００～２３：００
店面上掛著滿滿的電視台推薦
當初也是米奇哥發摟食尚玩家時 才知道居然這裡有此等好料
本來也是抱著嘗鮮的心前往 畢竟踩雷乃兵家常事
想不到居然如此美味 就這樣一試成主顧了
店面看起來小小的 沒有人帶路絕對不會相信這家店居然隱藏著這等好味
所以今天西踢來帶路 帶你們一探這胖子的肚子究竟是否能撐船(欸那是宰相
店面門口看進去首先是長長一條的廚房
走道只能一人通過 老闆們忙進忙出的請大家經過時要小心喔
內用區在廚房後面 有四人桌也有十人桌
大概七點以後就非常容易客滿 還是建議大家先行預約比較妥當
入座後老闆娘會遞上菜單
裡面有非常非常多選擇
熱炒小菜主食應有盡有 甚至連鳳梨蝦球這裡都有
絕對不用擔心找不到東西吃
(吃素或是有特殊需求的話請詢問店家喔)
如果你們敢吃牛肉 真的真的不要錯過他們的牛腩火鍋
西踢真心無私地推薦
牛腩火鍋有分大(1000).中(750).小(500) 建議兩~三人點小鍋即可
火鍋本身內容物就有下面這些 吃不夠也可以再加點
直至今日能在西踢心裡有一席之地的牛肉就只有三個
第一個就是西踢阿嬤用愛所煮出來得無與倫比的牛肉
第二個就是西踢直到現在都念念不忘的金門老爹牛肉麵
第三個是能一解我的思鄉(?)情愁就是這鍋牛腩火鍋
其實比起牛肉 西踢更喜歡吃牛筋的部分
口感QQ又帶有膠質的牛筋其實才是最美味的
可是非常少店家可以把牛筋燉得美味
這不只是燉得久煮得爛而已
如果為了要把牛筋煮得爛而把牛肉煮老了那真是得不償失
而大多數的人都愛吃牛肉的部分 因此店家通常會呼應多數客人的需求把牛肉煮得美味
但相對地 牛筋真的就是一條筋!!
對老人牙西踢來說就是根本咬不動的一條筋阿
那個光澤!!!!!
另外如果像西踢這樣意猶未盡
還想要再加點牛筋的話 一份是兩百六十元喔
相信我絕對是美味到不夠吃阿阿阿
在此誠心建議一般正常食量者兩人點一鍋就足夠了喔
那因為西踢跟米奇哥每次吃到胖子的牛腩火鍋 胃袋就會無限開啟
因此我們還點了下面的食物
完全收買西踢跟月娘胃袋的 蛤仔絲瓜(180)
這絕對是西踢在外面吃過最美味的絲瓜了
絲瓜都精挑細選過 完全吃不到一口是有纖維質存在的!!!
不老之外還青翠 西踢真的太愛這道菜了
去年跨年當天 西踢跟米奇哥跟月娘一行三人來吃胖子牛
點了這道 吃了一口就完全收服了愛吃絲瓜的我們
佐以蛤蜊及蛋酥增添鮮味及口感
最重要的是 千萬不要浪費它的湯汁
湯汁完全不像常見的熟食那樣油膩
不油不鹹西踢都拿來配牛腩火鍋
帶有一股絲瓜甜度真的超級美味
絕對是精華阿
那當時我們是點了一鍋砂鍋魚頭
砂鍋魚頭真的超級大鍋 是超級喔不是我在開玩笑
那個砂鍋應該有臉盆大
裡面配料也是非常多 魚頭非常大非常搶眼
重點是不腥 西踢覺得如果不吃牛的話可以試試砂鍋魚頭也是好選擇
我就說了吃胖子牛胃袋會無限開啟宛如黑洞
當時我們三人點了砂鍋魚頭及剛剛介紹的絲瓜還吃飯
本來想說打包回家還可以煮飯
殊不知就這樣邊聊天邊吃邊聊天邊喝就這樣吃得一乾二淨
真的驚嚇到了
如果你在認真減肥中還是暫時不要來胖子牛好了哈哈哈
其實點火鍋再加點白飯就可以吃得很飽了
但是胖子家這麼美味 西踢豈能放過這個機會哈哈哈
主食的部份另外還有炒飯炒麵跟燴飯可以選擇
因為前幾次都吃炒飯今天決定換個口味吃吃炒麵 豬肉炒麵(80)
相較於炒飯的粒粒分明 每一粒米都炒得香氣十足
西踢覺得炒麵稍微油了些
但可能也是因為個人不喜愛黃麵 所以故意挑他毛病
比較中肯的米奇哥是覺得兩者都很美味喔
無論是炒麵還是炒飯 配料都一樣豐富
同價位的口味可以選擇牛/豬/羊肉
再加上小白菜跟洋蔥的組合完全正中紅心
但不免要說 西踢還是愛炒飯啦(欸)
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2016/06/17更新
胖子先生已經休息了好一陣子了
據說是老闆身體不好 暫時沒辦法營業
西踢真心希望老闆趕快回復強健體格
這樣西踢也才能有肥胖身材
如果有朋友發現胖子家又重新開張了
請不要忘記揪西踢一起去報到阿~~~
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2016/08/25更新
西踢從胖子牛輕輕地滾過來啦~~~
沒錯沒錯 胖子先生總算回來啦~~~
西踢真是太開心 上星期遠遠看見胖子牛的微弱燈光閃爍在巷子裡
吼那瞬間真是太感人了(淚)
於是立刻跟米奇哥敲時間來報到
老樣子的一進門當然首先要來個牛腩火鍋
跟首圖一比 應該有發現牛肉上的青蔥份量
整個加倍加倍加倍加(繞口令嗎)
哈哈哈胖子先生太豪邁了吧
第一口湯頭滑入喉嚨的瞬間
西踢脫口而出 “是超濃郁的紅燒牛肉麵耶”
哈哈哈跟以前的記憶不太相同
米奇哥說以前是香菜味先衝出來
但這次反而是青蔥的甜味搶先一步
不過西踢是覺得以前跟現在都超美味(嚼)
尤其是西踢最喜愛的精華牛筋
第一口略帶嚼勁 但放入口中卻是Q–>嫩–>化開
好懷念這個滋味阿!!!
不過今天的塊狀牛肉就有讓西踢比較咬不動
可能是我的老人牙持續退化中…
這天還點了懷念已久的炒飯
跟以前相較 今天的炒飯濕軟了些
不過每一口依然都是有著充分香氣
而且炒飯裡的牛肉片好軟嫩 一點都不乾柴
其實本來的飯量有比照片多啦
是因為西踢太餓先偷吃才想起要拍照XD
米奇哥憶當年說我們第一次吃胖子牛的時候
西踢跟他說 “噓 我要吃飯沒辦法跟你聊天 這個太美味了!!”
今天回到胖子牛 西踢的胃袋好像也記起這股味道
十分鐘前還在說胃口不佳 一聞到牛腩火鍋就開啟暴食模式
米奇哥邊講話西踢邊挾菜 手跟嘴都沒有停下來呢哈哈哈
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