再上兩天班又要連休三天啦~
繼中秋連假之後還放颱風天 西踢總覺得最近上班事情都做不完了啦哈哈哈
(老闆發射激光掃射)
那連假當然不免要來去吃個好料!
平常都介紹大魚大肉 偶爾也要來款養生料理
西踢今天要來介紹的是菇界之神 菇神 (欸好俗氣的開場白XD)
要大吃大喝的同時也要記得顧好腸胃阿~
店家名稱:菇神 觀景複合式餐飲
店家位置:台中市新社區協成里協中街287號中興嶺旁
店家電話:04-25822548 / 04-25822585
營業時間:平日10:00~21:00,假日10:00~22:00
供餐時間:平日11:00~19:30,假日10:30~20:30
附註:附設大型停車場
如店家資訊及價位有所變動 皆依店家實際情況為主喔
當天米奇哥帶著西踢一路從台中火車站 衝到超遠的新社
而且還誤打誤撞找到超級遙遠的沐心泉
不過金針花海景觀有值得這趟將近一個半小時的車程(拇指)
我們是中午出發 一路上從山下超多家的甕仔雞就已經有些按捺不住
接著又發現沿路超多賣菇菇的店家 才知道原來新社是台灣最大的香菇盛產地
後來在左手邊發現這個斗大的廣告 我們立刻約好下山來去吃
半野生原木花菇土雞鍋!!!
嗚哇看到這個頭銜西踢就口水直流阿哈哈哈
下山後立刻尋找這家讓我們魂牽夢繫的 菇神
餐廳對面有超大的停車場 完全不用怕沒位置停!
店家一樓是賣伴手禮的 從一百元的菇菇餅乾到幾千元的巴西菇應有盡有!
就算不買 西踢覺得光是來逛逛也是大開眼界XD
記得先跟一樓入口旁的店員要菜單
如果是假日 可以上去景觀比較好的二樓入座
填完桌號確定點餐內容後 再走回一樓餐廳內結帳
菜單(點這)名字都超饒舌 每道看起來都很好吃XD
最後西踢跟米奇哥選擇一份心心念念的 原木花菇土雞小火鍋(460) + 椴木花菇煨燉鴨腿(單點160)
店員們服務不錯但是不用收服務費喔~
椴木花菇煨燉鴨腿(單點160)
煨罐為江西傳統食補品 將一個個小瓦罐置入一巨型瓦缸
經木炭恆溫煨製十小時以上 使食材精華熬入湯頭
西踢非常愛喝瓦罐煨湯
湯的色澤不混濁甚至看似很清淡 但喝下去卻有食材的原汁原味
淡淡的香醇 順口到讓西踢的湯匙停不下來
雖然人家都說瓦罐因為久煮 吃肉不如喝湯
肉的營養價值都在湯裡了 但其實這個鴨腿比看起來好吃很多!
出乎意料依然保有鴨腿本身的彈性
而且這個花菇真的很好吃 你們看右邊那顆那麼大一塊
但老人牙西踢就算一口塞也完全沒有咬不動的情況!!!
超水嫩多汁 卻又有些脆彈口感 這才是菇菇該有的滋味啊!!
矮油西踢當時爬完山很餓 肚子餓的時候一口塞才是真理 什麼形象都是浮雲嘛哈哈
接著是主角上桌 原木花菇土雞小火鍋(460)
剛剛路邊廣告看到的份量是四人份的
我們只有兩人 所以點的份量價位就比較少
湯鍋剛上 鍋裡就已經放入中藥材及金針菇
還有一種是細細的菇菇 比金針菇更細軟更容易入口
有點像是細麵條 卻又帶有些菇菇獨有的Q彈口感
相較剛剛的瓦罐湯頭清甜
米奇哥更愛這款用土雞跟菇菇熬出的濃醇湯頭
味道超級濃厚而且順口耐喝完全不油膩
裡面的土雞肉也好吃!
我們最後不只料吃完連湯都喝個精光 超級飽阿哈哈哈
菜盤的地方更厲害 有超多稀奇古怪的菇菇
菜盤的菇菇根據不同時節會有不一樣的種類
下面照片最左邊那款白白胖胖的是白精靈菇
其中西踢還有吃到杏鮑菇
其他的西踢就都不認識了哈哈哈
特別提一下最上面那片豆皮 真的是超級滑嫩!!!
是西踢跟米奇哥第一次吃到如此入口即化的豆皮!!!
照片中咖色長長一根的這款菇菇非常特別
本身看起來像一根枯枝一樣哈哈哈
但煮軟之後 菇菇本身會分泌出一種黏黏滑滑的汁液
煮進湯裡整鍋湯都充滿了膠質的黏黏口感!!!
西踢真的是第一次見到這種等級的菇菇 太神奇了你們這些小傢伙
豬肉片跟稀奇古怪的菇菇們相比整個失色了哈哈
不過肉片還是不錯而且有厚度的 是吃膩菇菇時換換嘴裡滋味的好夥伴
小火鍋套餐還有附花菇肉燥飯.百菇香腸.健康梅
這個花菇肉燥飯也是西踢心頭好
不過米奇哥就覺得醬汁稍微少了些~
西踢有看到隔壁桌點四人份的 店家是會直接給一鍋白飯跟一個超大碗的花菇肉燥
看起來超銷魂的阿 好想過去蹭飯(欸)
雖然他叫百菇香腸 但他確實是葷的
吃起來比一般香腸更脆彈不油膩 能吃到菇菇的口感
不過只有一口太不過癮了阿
這罐也是附在小火鍋套餐裡的
用白木耳跟冬瓜製成的吹雪 聽起來就超好喝
不過西踢當時吃太飽於是把它外帶回家 結果居然就再也找不到了!!!
嗚嗚嗚好想喝喝他的滋味阿~~~
新社很遠耶~~~
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台中市大雅區∥九天黑森林,IG、婚紗攝影外拍熱門景點,宛如掉入童話般的神祕氛圍~
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