台中市新社區∥菇神景觀餐廳,稀奇古怪的菇菇大開眼界,享受美味同時兼顧腸胃

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再上兩天班又要連休三天啦~
繼中秋連假之後還放颱風天 西踢總覺得最近上班事情都做不完了啦哈哈哈
(老闆發射激光掃射)
那連假當然不免要來去吃個好料!
平常都介紹大魚大肉 偶爾也要來款養生料理
西踢今天要來介紹的是菇界之神 菇神 (欸好俗氣的開場白XD)
要大吃大喝的同時也要記得顧好腸胃阿~

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店家名稱:菇神 觀景複合式餐飲
店家位置:台中市新社區協成里協中街287號中興嶺旁
店家電話:04-25822548 / 04-25822585
營業時間:平日10:00~21:00,假日10:00~22:00
供餐時間:平日11:00~19:30,假日10:30~20:30
附註:附設大型停車場
如店家資訊及價位有所變動 皆依店家實際情況為主喔

當天米奇哥帶著西踢一路從台中火車站 衝到超遠的新社
而且還誤打誤撞找到超級遙遠的沐心泉
不過金針花海景觀有值得這趟將近一個半小時的車程(拇指)
我們是中午出發 一路上從山下超多家的甕仔雞就已經有些按捺不住
接著又發現沿路超多賣菇菇的店家 才知道原來新社是台灣最大的香菇盛產地
後來在左手邊發現這個斗大的廣告 我們立刻約好下山來去吃

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半野生原木花菇土雞鍋!!!
嗚哇看到這個頭銜西踢就口水直流阿哈哈哈

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下山後立刻尋找這家讓我們魂牽夢繫的 菇神
餐廳對面有超大的停車場 完全不用怕沒位置停!
店家一樓是賣伴手禮的 從一百元的菇菇餅乾到幾千元的巴西菇應有盡有!
就算不買 西踢覺得光是來逛逛也是大開眼界XD

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記得先跟一樓入口旁的店員要菜單
如果是假日 可以上去景觀比較好的二樓入座
填完桌號確定點餐內容後 再走回一樓餐廳內結帳

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菜單(點這)名字都超饒舌 每道看起來都很好吃XD
最後西踢跟米奇哥選擇一份心心念念的 原木花菇土雞小火鍋(460) + 椴木花菇煨燉鴨腿(單點160)
店員們服務不錯但是不用收服務費喔~

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椴木花菇煨燉鴨腿(單點160)

煨罐為江西傳統食補品 將一個個小瓦罐置入一巨型瓦缸
經木炭恆溫煨製十小時以上 使食材精華熬入湯頭
西踢非常愛喝瓦罐煨湯
湯的色澤不混濁甚至看似很清淡 但喝下去卻有食材的原汁原味
淡淡的香醇 順口到讓西踢的湯匙停不下來

雖然人家都說瓦罐因為久煮 吃肉不如喝湯
肉的營養價值都在湯裡了 但其實這個鴨腿比看起來好吃很多!
出乎意料依然保有鴨腿本身的彈性
而且這個花菇真的很好吃 你們看右邊那顆那麼大一塊
但老人牙西踢就算一口塞也完全沒有咬不動的情況!!!
超水嫩多汁 卻又有些脆彈口感 這才是菇菇該有的滋味啊!!
矮油西踢當時爬完山很餓 肚子餓的時候一口塞才是真理 什麼形象都是浮雲嘛哈哈

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接著是主角上桌 原木花菇土雞小火鍋(460)
剛剛路邊廣告看到的份量是四人份的
我們只有兩人 所以點的份量價位就比較少
湯鍋剛上 鍋裡就已經放入中藥材及金針菇
還有一種是細細的菇菇 比金針菇更細軟更容易入口
有點像是細麵條 卻又帶有些菇菇獨有的Q彈口感

相較剛剛的瓦罐湯頭清甜
米奇哥更愛這款用土雞跟菇菇熬出的濃醇湯頭
味道超級濃厚而且順口耐喝完全不油膩
裡面的土雞肉也好吃!
我們最後不只料吃完連湯都喝個精光 超級飽阿哈哈哈

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菜盤的地方更厲害 有超多稀奇古怪的菇菇
菜盤的菇菇根據不同時節會有不一樣的種類
下面照片最左邊那款白白胖胖的是白精靈菇
其中西踢還有吃到杏鮑菇
其他的西踢就都不認識了哈哈哈
特別提一下最上面那片豆皮 真的是超級滑嫩!!!
是西踢跟米奇哥第一次吃到如此入口即化的豆皮!!!

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照片中咖色長長一根的這款菇菇非常特別
本身看起來像一根枯枝一樣哈哈哈
但煮軟之後 菇菇本身會分泌出一種黏黏滑滑的汁液
煮進湯裡整鍋湯都充滿了膠質的黏黏口感!!!
西踢真的是第一次見到這種等級的菇菇 太神奇了你們這些小傢伙

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豬肉片跟稀奇古怪的菇菇們相比整個失色了哈哈
不過肉片還是不錯而且有厚度的 是吃膩菇菇時換換嘴裡滋味的好夥伴

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小火鍋套餐還有附花菇肉燥飯.百菇香腸.健康梅
這個花菇肉燥飯也是西踢心頭好
不過米奇哥就覺得醬汁稍微少了些~
西踢有看到隔壁桌點四人份的 店家是會直接給一鍋白飯跟一個超大碗的花菇肉燥
看起來超銷魂的阿 好想過去蹭飯(欸)

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雖然他叫百菇香腸 但他確實是葷的
吃起來比一般香腸更脆彈不油膩 能吃到菇菇的口感
不過只有一口太不過癮了阿

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這罐也是附在小火鍋套餐裡的
用白木耳跟冬瓜製成的吹雪 聽起來就超好喝
不過西踢當時吃太飽於是把它外帶回家 結果居然就再也找不到了!!!
嗚嗚嗚好想喝喝他的滋味阿~~~
新社很遠耶~~~

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