台南市新營區∥阿忠豆菜麵,新營人的早餐就吃這碗!簡單到讓人無法忘懷的純樸滋味~

 

每次回南部西踢一定會拜託月娘繞路過來的就是這家「阿忠豆菜麵」
而且在店裡面吃還不夠,ㄧ定要外帶一大袋回桃園繼續吃才有滿足感XD
阿忠豆菜麵營業時間是凌晨04:30就開始
公休日固定是星期三,其他日子就算是過年過節也會營業喔!
西踢每次都是連假才能回南部,而且又常開夜車
阿忠家就完全符合我們的需求,真的是有夠方便的啦~~~

 

附近最明顯的標的物就是隔壁轉角處的黨部

 

阿忠店內座位區很大,而且每張桌子也都很大!
五人一桌完全不擁擠,這就是南部人的氣派吧XD

 

菜單

 

點餐方式

  1. 先找位置
  2. 接著在下面照片左方電錶後面的結帳區點餐
  3. 然後回到座位上等待
  4. 通常不用五分鐘阿姨們就會上菜啦~~~

 

 

豆菜麵(內用20元)

前幾年去吃都是十五元,但現在略微調漲變成二十元啦~

上~~~桌~~~啦~~~
西踢的口水都要滴到桌上了

 

你沒看錯,所謂的豆菜麵真的就是豆芽菜與麵
兩人之間感情和睦並沒有小三
我是要表達整碗麵就只有這兩位的意思

豆菜麵的麵條本身是扁平狀,煮好後放涼再加上一些沙拉油以防麵條難捨難分
光是單吃的清爽麵香味就讓西踢很喜歡了(我真的很好養

 

但來到阿忠你絕對不能錯過每一桌桌上這碗黑嚕嚕的鐵鍋醬油
裡面是充滿魔法的神祕特製醬油,僅僅只用蒜頭及醬油所製成的蒜蓉醬油露
看起來如此普通,但這個味道真的烙印在西踢的舌頭上了

 

加入少許魔法醬油攪拌攪拌之後,這種超級簡單的滋味就是西踢從小吃到大的滋味啦!
一碗能治癒我們遠途開車疲憊身心的豆菜麵
然後吃飽回到車上講話都有蒜頭味XDD

 

苦瓜湯(30元)

吃豆菜麵同時必須再搭配一碗湯品才夠對味
阿忠家的豬血湯西踢也很推!豬血大塊料又多!
不過自從我喝過苦瓜湯以後就再也回不去了啊瑞凡~(今天廢話特別多XD

 

上面那張有色差,苦瓜湯本人湯汁偏黃比較像下面這張

 

裡面苦瓜多到幾乎滿出來!
重點是阿忠家的苦瓜熬得很軟很嫩,精華全部都濃縮在湯裡面
單吃苦瓜幾乎是沒有苦味的!非常美味啊!

然後晚上寫食記真的太痛苦了,西踢的口水嘩啦啦啦啦一直下~~~

 

店家名稱:阿忠豆菜麵
店家地址:台南市新營區中正路25號
店家電話:06-6379688
營業時間:04:30~15:00,星期三公休

加碼推薦!如果你愛吃這種原滋原味的話,西踢絕對要再推薦這家!

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